銀座 八五

投稿されたレビューの星の分布


73.9WISE SCORE

original rating : 4.2
星5:71件
星4:58件
星3:16件
星2:4件
星1:4件
  • 信頼スコア:上位75%
  • 信頼スコア:下位25%

統計情報

WISE Scoreランキング 7位 / 1162
単純平均ランキング 16位 / 1162
WISE Score 73.89
単純平均 偏差値 69.84
信頼できるレビューの割合 82.24%

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信頼スコアの高いレビューを読む


4.0
このレビューの信頼性:0.929

上品な中華そば

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4.0
このレビューの信頼性:0.927

銀座八五、流石銀座とあって敷居が高い!普段みんなラーメンが来たら、勝手に写真撮るのに、八五だと、写真いいですか?と聞く!次に、鍋が銅の鍋だった!熱伝道が良いのだろう?次にコップが!薄い!こんな薄いコップ初めて見た!次に箸、こんな箸初めて見た!ラーメンは上品なラーメンでした!くれぐれも、家族、子供連れて行く店ではないので!いずれミシュランだと思う!

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4.0
このレビューの信頼性:0.926

土曜日の開店15分前に訪問。既に20数名の列。雨がパラパラ降ってきたが、列の整理や入店前の食券購入を案内する店員さんが、親切にもビニール傘を持って来てくれました。約1時間待ちで入店。お店のつくりは外観、内観とも高級天ぷら店のような佇まい。琥珀色とも黄金色とも言えるスープのラーメンは見るからに美しい!。チャーシュー、メンマ九条ねぎとシンプルな具材がスープの美しさを引き立てる。ほのかな鴨の香りがするスープは絶品。メニューは基本中華そばの1種類、+味玉、特製。行列店で無ければ毎週通いたい!

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4.0
このレビューの信頼性:0.925

丁寧な接客に清潔な店内、洗練されたスープで確実に行列店になるかと思いますが、丁寧が故の回転時間がどうなるか心配です。

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4.0
このレビューの信頼性:0.924

丁寧な中華そば私の通勤ルートに出来た麺屋さん、内外装が完成しても何時までも営業開始しなかったので余程余裕のある経営者と思っていましたが、勝本系列のお店だそうです。丁寧な味付けのスープが細麺(素麺レベルの細さ)に絡んで最後まで美味しくいただけます。内装綺麗でカウンターには一人ずつ丁寧にテーブルウエアーをセットしてコース料理でも出て来るかのような設えで好感持てます。接客も丁寧で上質。女性受け間違いないです。

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4.0
このレビューの信頼性:0.922

外でお店の人に1時間くらい並ぶと言われました。50分で店内に入れ、店内で待つこと5分でラーメンが出てきました。だいたいの待ち時間を教えていただけるのはありがたいです。細麺に透き通ったスープであっさりした味ですが、コクがありました。

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4.0
このレビューの信頼性:0.92

わずかカウンター席の6席のみだが、接客がよく回転は悪くない。淡麗だが深みのあるスープが秀逸。

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4.0
このレビューの信頼性:0.919

すごく高級感あふれるラーメン屋さんでした

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4.0
このレビューの信頼性:0.917

店内は洗練されていて高級なお寿司屋さんのよう。カウンターのみ6席ですが、適度な間隔があり狭さは感じません。まずは行列に並び、店員さんの案内で入店時に食券を購入します。【味玉中華そば】黄金色に輝くスープに丁寧に調理されたローストチャーシュー、メンマや刻み青ネギがバランス良く配置され眺めがとても綺麗。中細ストレートの麺も適度なコシで主張感があります。鴨とコーチン、生ハムから取られたスープはちょっと洋風な複雑な味わいがあります。

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4.0
このレビューの信頼性:0.917

今日は11時まで中野で仕事。事務所に戻りがてらこちらのお店に訪問。前回、14時半にはスープがなくなり営業終了だったので、今回は11:45にお店に到着。既に店内カウンター6席は満席で外の16人ほど行列に接続。店員さんから30〜40分待ちと告げられ若干ホッとした。事務所には13時くらいには帰れそうだ。30分後、食券購入を促される。券売機は店の入り口すぐにあり、入り口の引き戸を閉めると周りが暗いが券売機の灯りがやけに明るい。特製中華そば(1,050円)大盛(100円)を購入。人気のお店にしては安い印象。15分後、ようやく中に入れた。外は雨が降ったりやんだりしてるし、ムシムシ暑かったからホッとします。店内は日本料理屋のよう。カウンターは6席なのに、店員さんは5人とほぼマンツーマン。テーブルには箸と蓮華がセットでおける箸置きにスタンバイされています。5分ほどで大きめの丼に入ったラーメンとご対麺。いただきます🍴🙏見た目は透き通ったスープにつやつやの細麺となんとも上品。その上に煮卵、チャーシュー、ネギ、メンマがトッピングされています。スープを一口。あっさりとしたスープで、女性が好きそうという印象。裏を返せば、ジャンク大好きな私にはピンとはこない。ただ、上品であることは理解できる。このラーメンは、スープの主張は強くないから、ネギと一緒に食べるとネギ風味、チャーシューと食べるとチャーシュー風味と一緒に食べるトッピングにものすごくよくマッチします。私にはピンと来なかったけど、女性を連れてくるならこんな店がいいんじゃないかな。ごちそうさまでした。

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