銀座 八五

投稿されたレビューの星の分布


73.9WISE SCORE

original rating : 4.2
星5:71件
星4:58件
星3:16件
星2:4件
星1:4件
  • 信頼スコア:上位75%
  • 信頼スコア:下位25%

統計情報

WISE Scoreランキング 7位 / 1162
単純平均ランキング 16位 / 1162
WISE Score 73.89
単純平均 偏差値 69.84
信頼できるレビューの割合 82.24%

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信頼スコアの高いレビューを読む


4.0
このレビューの信頼性:0.979

東京遠征3杯目は『銀座八五』で#特製中華そば」。オープン当初から話題でしたが、「ラーメン大好き小泉さん」で紹介されてから毎日売り切れのtweet!平日のせいか30分前で並び少な目。割烹の様な綺麗な6席の店内に入ると4人の店員さん。おしぼりと「うすはり」のグラスに入ったお水が用意されていて、食後には水出しほうじ茶も頂けます。しかも銀座でエビスビールの小瓶が250円!!カエシを使わないスープはあっさりした、どこか洋風なやさしい味わい。ペッパーキャビアの乗ったチャーシューはトロトロの仕上がり、柔らかいメンマに味玉も良い味。店の雰囲気、接客も良くて行列になるのも納得

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4.0
このレビューの信頼性:0.973

特製中華そばを。祝日13時10分ごろに行って10人待ち、30分には後ろ3人ほどでスープ切れ。20分待ちで入店。

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4.0
このレビューの信頼性:0.971

スープに悶絶😍再訪必至👍

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4.0
このレビューの信頼性:0.965

プロシュートを使用したスープ、デュラムファリーナ粉の麺、美味し❗️過去に類を見ない味わい。もはやラーメン屋に非ず。おもてなしも含め高級料理店のよう。途中に出されたサービスの冷たいほうじ茶がまた最高でした。

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4.0
このレビューの信頼性:0.963

優しいスープの味です。具材のひとつひとつが、丁寧な仕事をしているのが分かります。内装もラーメンを引き立てていますね。

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4.0
このレビューの信頼性:0.959

初来店です🍜10時30分に並び二番目に入店出来ました、外装,内装、ともに高級寿司屋見たいです🍜ラーメンはとても美味しいです、材料、麺、全てにおいて店主のこだわりを感じる一杯でした🍜

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4.0
このレビューの信頼性:0.956

席にランチョンマットと箸置きに置かれた箸とレンゲ。お水のコップはうすはりグラス!ラーメンのイメージが180度かわる!銀座に出店するとラーメンも牛丼も、おしゃれで上品になるのだと思った2018年。スープはラーメンと思うと好みが分かれるところかな。好きなスープですが、麺が細目が道産子にはうーんなところ。

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4.0
このレビューの信頼性:0.953

行列店。スープはタレを使わずストレートで饗する。そのため、売り切れ仕舞いとなる日が多い。わずか6席、寿司屋のカウンターのような上品な店内。懐石料理を配するように丁寧に出されるスタイルで、盛り付けは芸術的な美しさである。鶏ベースの複雑な清湯スープ、チャーシューは注文後にグリルパンで焼いてペッパーキャビアを振る。

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4.0
このレビューの信頼性:0.953

元フレンチ総料理長が手掛けるラーメン店です。東銀座駅近くに12月オープンし、すでに行列の店となっています。開店前から並び入店しました。カウンターのみ6名の席です。澄んだ黄金色のスープとチャーシュー、玉子は絶品でした。

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4.0
このレビューの信頼性:0.952

透き通ったスープと香り良い麺、美味しすぎるほうじ茶。

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